“Brioscia cu tuppu”: questa me l’ero persa…

28 Giugno 2017 da Bertok
E' successo così: parlando con un mio amico siculo, riferendomi alla bontà del ...

La “vera” leggenda della “Farinata di ceci”…

15 Marzo 2016 da Bertok
Noi a Pisa l'abbiamo sempre chiamata "La cecìna" (con l'accento sulla "i", visto per ...

Frati Fritti_col Bimby

1 Marzo 2014 da Bertok
Cerca che ti ricerca, alla fine l'abbiamo trovata - su Internet - la ...

Un weekend pieno di pasta

6 Febbraio 2013 da Bertok
Non tutti sanno che il mio collega Emanuele, oltre ad essere un bravo collaboratore, è anche un ...

Ricette di dolci sardi

19 Gennaio 2013 da Bertok
In molti, da anni, mi chiedono se pubblico un libro o un link di "ricette ...

Brioshes al cioccolato

11 Dicembre 2010 da Bertok
  Seconda ricetta, di brioshes favolose. Da mangiare a merenda, ma anche utili da congelare a dare ai figli ...

Crema spalmabile al cioccolato e nocciole

11 Dicembre 2010 da Bertok
  Prima ricetta ufficiale, di una crema spalmabile buonissima. Siamo dovuti arrivare a crearla, perché le nostre figlie sono ...